Мировые производители вин обратили свое внимание на пластиковую тару для вина. Бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТ) приходят на замену традиционным стеклянным бутылкам.

Более легкий вес бутылок является одним из ключевых факторов при выборе тары для вина. Ящик вина со стеклянными бутылками весит в среднем около 17 кг, аналогичный с пластиковыми бутылками - 10 кг, экономия получается существенной - 40%. Данный факт выгоден не только при хранении и транспортировке вина, но также является частью экологической программы виноделов, направленной на защиту окружающей среды. Пластиковые винные бутылки в 10 раз легче, чем классические стеклянные винные бутылки и это способствует уменьшению выбросов углекислого газа при производстве более чем на 65%. Кроме того, современная бутылка из полиэтилентерефталата производится из 100% перерабатываемого пластика.

Одним из пионеров в этом направлении стал всемирно известный производитель вин Boisset Family Estates, который разлил вино Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) в ПЭТ-бутылки. Специально для молодого вина первого урожая этой марки компанией Constar International произведены специальные пластиковые бутылки. Вино в пластике планируется поставлять на американский рынок, для Европы Boisset разливает Божоле в традиционное стекло.

В компании уверены, что применение ПЭТ-бутылок не скажется на вкусовых качествах вина, так как при упаковке в пластиковую тару применяют технологию кислородной очистки, препятствующей проникновению кислорода в бутылку.

Вслед за Boisset Family Estates новые технологии поддержала французская винодельческая компания La Maison Joseph Mellot, также приступив к упаковке своего вина в пластиковую тару. В ПЭТ-бутылки будут разливать сухое белое вино Destinea, которое экспортируется в Северную Европу.
 

Воссозданный китайский ликер
Ученые смогли возродить китайский ликер по рецепту 9000-летней давности

Сладкие швейцарские вина
Швейцарские виноделы констатируют увеличение сладости вина

Вино в картоне
Ученые оценили качество вина в картонной упаковке

США лидирует в списке крупных потребителей вина
В 2008 году в США выпили больше всего вина

Рестораны ищут способы привлечения клиентов
Во многие рестораны теперь можно приходить со своей бутылкой вина

Мир сокращает потребление вина
Впервые за много лет мировое потребление вина пошло на спад

Украина выбрала лучшего сомелье
В Киеве прошел финал конкурса "Лучший сомелье Украины 2008"

Салон австрийских вин
В Москве прошел Салон австрийских вин

Справочник стандартов Евросоюза
В России выпущен сборник стандартов Евросоюза по винодельческой продукции

Российских сомелье приглашают посоревноваться
В апреле в Москве пройдет ежегодный конкурс Wine People Trophy Russia 2009

Кризисный выбор вина
Московские гурманы сохраняют преданность любимому вину

Импорта стало меньше
Эксперты констатируют: импортного вина в России становится меньше

Металлическая пробка в действии
Выпущено первое в мире шампанское Duval-Leroy с металлической пробкой

Новые бутылки для вина
Французские виноделы разливают вино в пластиковые бутылки