|
Несмотря на мировой финансовый кризис и некоторое снижение европейского потребления вина, московские негоциантам хотя и снизили объемы закупок за рубежом, ассортимент качественного и доступного вина сохранили. 
Несомненно, сейчас ситуация в известных московских винных бутиках несколько изменилась. Из-за того, что на Тверской опустели сотни офисов, кависты местных бутиков лишились покупателей. В связи со снижением покупательского спроса многие компании были вынуждены отказаться от аренды больших площадей на главной улице столицы. Тем же, кто остался в центре, приходится любой ценой удерживать покупателей. И хотя средний чек покупки упал с 5000 рублей до 3000, клиенты остаются верны своим предпочтениям, снижая ценовую категорию вина.
Смотрите также - прослушка телефона.
На "винной трассе" Москвы - Кутузовском проспекте, который ведет на Рублевку, покупатели также стараются оставаться в сфере своих предпочтений, но средний чек все равно снижается. Теперь покупки совершаются, тщательно продумываясь. Кависты винных бутиков буквально борются за каждого клиента, заинтересовывая скидками, эксклюзивными предложениями и дисконтными программами. В кризисное время клиенты винных бутиков охотнее реагируют на всевозможные рекламные акции, кроме того, они сами их отслеживают и ждут лучшего предложения. Большим успехом среди клиентов пользуются дегустации, закрытые распродажи и приезды известных виноделов, данные мероприятия кависты используют как дополнительный инструмент продаж.
Дополнительно - шпионские штучки
Что касается "золотых клиентов" винных бутиков, которые составляют 20% всей клиентуры винных бутиков и делают 80% кассы, то их покупательское поведение и предпочтение практически не изменились. Судя по всему, кризис их просто не коснулся.
|
